Si alguna vez tenéis este problema, se trata simplemente del servicio de Indexacion de Windows.
· Vamos a las opciones de Indizacion, y quitamos el Outlook.
· Seguidamente vamos iniciamos el Outlook en modo seguro » outlook /safe «.
· Una vez echo esto ya debería volvernos a funcionar, y podríamos volver a habilitar la indizacion para el Outlook